La media mañana es un segundo desayuno que se toma entre la primera ingesta del día y la comida. Suele tomarse prácticamente lo mismo que en el desayuno: café con leche, pan tostado, cereales, fruta…. En este ejemplo he querido poner un clásico de muchos lugares: un montadito.
Y para acompañarlo un delicioso zumo de naranja natural. En España son muchos los bares que sirven este tipo de desayunos.
Nuestras medias mañanas contienen 270 Kcal, el 15% de una dieta de 1800 Kcal. La elección de 1800 Kcal para presentar estos menús corresponde a un criterio de cubrir las necesidades energéticas de la mayor cantidad posible de usuarios adultos. Si quieres saber qué cantidad de calorías diarias necesitas, accede a mi calculadora de calorías diarias gratuita.
Por supuesto cada persona tiene unas necesidades energéticas. Los usuarios que deseen menús o dietas personalizados pueden contactar conmigo a través de esta página.
MEDIA MAÑANA
- Montadito de tortilla francesa
- Zumo de naranja natural
- Aceite de oliva (5 g. Aceite total para todo el desayuno)
El montado de tortilla puede hacerse de tortilla española y de tortilla francesa. Desde el punto de vista nutricional hay bastante diferencia de uno a otro.
En el caso de la tortilla española tenemos que considerar la patata como parte de la ración de hidratos de carbono. De manera que tendremos que poner mucha menos cantidad de pan. Además la patata suele estar frita. Eso añade mucha grasa.
La tortilla francesa es el huevo batido y cocinado en sartén o plancha. Se puede poner con un trozo de pan más grande. En ambos casos, el pan se puede untar con tomate.
INGREDIENTES PARA EL MONTADITO DE TORTILLA
Los ingredientes están calculados para 1, 2 y 4 personas. El punto de partida es individual ya que esta es una receta que forma parte de una media mañana calculada para unas calorías determinadas. Añadimos las cantidades para 2 y para 4 por si se quiere compartir.
| Ingrediente | Cantidad (en medidas caseras y en gramos) (Los pesos y mediadas son netos y aproximados) | ||
|---|---|---|---|
| 1 persona | 2 personas | 4 personas | |
Huevo | 47 g 1 huevo pequeño | 94 g 2 huevos pequeños | 188 g 4 huevos pequeños |
Pan barra o baguette (Banco, integral, semillas…) | 38 g 4.5 dedos | 76 g 9 dedos | 152 g 18 dedos |
| Tomate rallado | 1 o 2 cucharadas por persona | ||
Aceite de oliva | 5 g 1 cucharada de postre | 10 g 1 cucharada sopera | 20 g 2 cucharadas soperas |
Nada como la fruta para acompañar este montado. A media mañana un zumo de naranja natural es algo que no tiene precio.
Naturalmente se puede tomar una pieza de fruta en lugar del zumo. Eso depende de cada uno.
Un vaso de zumo de 200 cc equivale a una ración de fruta.
Se recomienda consumir tres raciones de fruta al día. Un buen zumo, en época de naranjas, es una opción deliciosa.