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Soy Paca Alcaráz

Nutricionista y enfermera. Desde el año 1990 la nutrición y la dietética han sido el centro de mi actividad profesional. Especialmente la planificación de dietas, el trabajo con pesos de alimentos y raciones y la obesidad. He compaginado esta actividad con mi trabajo como enfermera.
Mis conocimientos en dietética unidos a las infinitas posibilidades que existen en el campo de internet y la telefonía móvil me han llevado a crear este espacio on-line que quiero compartir con todos los que se acerquen a él.

Paca Alcaráz, Fundadora

Titulaciones

Enfermera

Diplomada por la Universidad Complutense de Madrid. Colegiada nº 42119

Coaching Ejecutivo

Título Superior en Coaching Ejecutivo (Universidad Autónoma de Madrid-ICE Coaching)

Experiencia docente

Enseñanzas regladas y formación en Educación para la Salud a población y a profesionales

Nutrición Hospitalaria

Experiencia en Nutrición Hospitalaria y Tratamiento de la Obesidad y el Sobrepeso: Gregorio Marañón/Ramón y Cajal

Técnico

Especialista en Dietética y Nutrición

Experta

En Intervención en la Ansiedad y el Estrés (Universidad Complutense de Madrid)

Publicaciones

En Revistas, Capítulos de Libros y Posters a Congresos en el campo de la Nutrición

Experta en cantidades y medidas

De alimentos (Registro en la Propiedad Intelectual de un manual de Pesos y Medidas de Alimentos) así como de diseño y planificación de Dietas por el Sistema de Intercambios® (co-autora de un capítulo en dos libros sobre Obesidad y Nutrición)

Diplomada

En Educación en Alimentación y Nutrición

Máster en Alta Dirección

De Servicios de Salud y Gestión Empresarial (Universidad de Alcalá de Henares/Agencia Laín Entralgo)

Experiencia profesional

A nivel asistencial y de Salud Pública en el Sistema Sanitario Público

SEEDO y SENC

Miembro de SEEDO (Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad) y SENC Sociedad Española de Nutrición Comunitaria)

¿Qué puedes encontrar?

Recetas saludables

Descubre con menúdaDieta las recetas más saludables y deliciosas para cuidar tu alimentación sin dejar de disfrutar de la comida

Espacio personal

En MenúdaDieta ponemos a tu disposición un espacio personal donde podrás ver tus diferentes mediciones y comparar tus resultados en el tiempo

Menús equilibrados

En MenúdaDieta ponemos a tu disposición diferentes menús totalmente equilibrados elaborados por expertos en nutrición.

Herramientas nutricionales

En MenúdaDieta podrás calcular tu IMC, las calorías que tu cuerpo necesita o cual es tu peso recomendable.

Más Información

En MenúdaDieta encontrarás distintos artículos y consejos especializados sobre nutrición desde el punto de vista de los expertos

Calcula tus porciones

Gracias a nuestra calculadora de porciones podrás elaborar los menús o dietas que más se ajusten a tus necesidades de alimentación.
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